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  • 山西老陳醋主要釀造工藝特點有哪些?

    山西老陳醋主要釀造工藝特點有哪些?

    山西老陳醋主要釀造工藝特點為:以高梁為主的多種原料配比,以紅心大曲為主的優質糖化發酵劑,低溫濃醒酒精發酵,高溫固態醋酸發酵,熏酷和新醋長期陳釀,與其它名優食醋工藝的主要不同點有四:一、以曲帶糧,原料品種多樣,營養成分之全,特別...

  • 山河醋業標準有哪些?

    山河醋業標準有哪些?

    根據HACCP質量控制體系基本原理,按照《山西老陳醋》國家標準及其生產工藝,分析其中的關鍵質量控制點,提出食醋生產企業將其產品冠名為山西老陳醋,必需要符合生產的地域性、釀醋原料、固態發酵、熏醅、陳釀和產品特定技術指標六個方面的...

  • 山河醋業CUCU原醋系列入選2019年第一批“全國名特優新農產品”名錄

    山河醋業CUCU原醋系列入選2019年第一批“全國名特優新農產品”名錄

    近日,農業農村部農產品質量安全中心公布了2019年第一批“全國名特優新農產品”名錄,山河醋業CUCU原醋系列產品榜上有名。“全國名特優新農產品”是經縣級名特優新農產品產業主管部門申請,地市級、省級農業農村部門農產品質量安全(優...

  • 流感來襲,多喝山西原醋早預防。

    流感來襲,多喝山西原醋早預防。

    眼下又值更夏季,正是細菌、病毒活躍,傳染性疾病容易暴發流行的時節。很多市民都對如何預防流感尤為關心,山西原醋發現,飲醋或醋飲料、熏醋等成了最常用的法子。飲醋預防流感由來已久醋在我國有著悠久的歷史文化,最早約在3500年前就有關...

  • “醋廠工人不感冒”醋酸環境更有效防流感。

    “醋廠工人不感冒”醋酸環境更有效防流感。

    如何才能有效防治流感呢?專家建議市民盡量少接觸禽類,注意個人衛生,做好防護工作。不少市民認為多喝板藍根和醋產品效果比較好,一市民稱他在醋廠工作10年,每年體檢數據表明他的免疫球蛋白明顯高于常人,他和他的工友10年來用于感冒的醫...

  • 山河醋業有限公司被授予2018年山西“脫貧攻堅青年先鋒(團體)”獎

    山河醋業有限公司被授予2018年山西“脫貧攻堅青年先鋒(團體)”獎

    2019年5月5日,山西省慶祝五四青年節暨全省青年投身改革創新推進大會在太原召開。山河醋業有限公司經過嚴格考核與集中公示,被共青團山西省委、山西省文明辦、山西省農業農村廳、山西省扶貧開發辦公室、山西日報報業集團、山西廣播電視臺授予...

  • 吃醋對人身體有什么好處?

    吃醋對人身體有什么好處?

    山河醋業有限公司cucu主要經營山西有機醋、山西原醋、企業產品定制,山河cucu致力于打造全球生態有機老陳醋專業化生產基地。醋于很多人僅僅是一種簡單的佐料,可有可無,但其實堅持食用食醋效果驚人。你絕對無法拒絕的8個“吃醋”的理由。...

  • 陳釀醋香 彌新晉中

    陳釀醋香 彌新晉中

    2019年,一場名為“改革創新奮發有為“的大討論在三晉大地如火如荼的召開。圍繞在大討論中涌現出的優秀人物,新華網推出了【見證新晉中】系列報道。近日,新華網記者一行來到和順縣陽光占,對山河醋業有限公司總經理曹彥軍進行了采訪,尋找...

  • 如何選購更好的醋你知道有哪些方法嗎?

    如何選購更好的醋你知道有哪些方法嗎?

    1.要挑“釀造的”醋可分為釀造食醋和配制食醋兩種。其中,釀造食醋是單獨或混合使用各種含淀粉、糖的物料或酒精,經微生物發酵釀制而成;配制食醋則以釀造食醋為主體與冰乙酸(即冰醋酸)、食品添加劑等混合配制而成。釀造醋有明顯的酸、甜、...

  • 春糖圓滿落幕 山河醋業揚帆啟程

    春糖圓滿落幕 山河醋業揚帆啟程

    2019年3月23日,第100屆春季糖酒交易會圓滿落幕。3天時間,山河醋業有限公司為蓉城帶來了一場醋意滿滿的味覺盛宴。山河醋業持續傳播有機健康的理念,在食醋食用的場景上不斷創新,熬煮腌泡熏,滿足不同養生飲食需求,并在現場與客商交

  • 山河醋業攜新品亮相第100屆全國糖酒商品交易會

    山河醋業攜新品亮相第100屆全國糖酒商品交易會

    2019年3月21日,山河醋業攜新品亮相第100屆全國糖酒商品交易會。此次參展,山河醋業共推出新品十余款,產品更加貼近消費者。白醋系列,醋體色澤澄清、口感純正。原醋(熬煮腌泡熏版),純天然更健康,滿足不同的養生飲食需求。此外,山河...

  • 山河醋業有限公司通過高新技術企業認定

    山河醋業有限公司通過高新技術企業認定

    一直以來,山河醋業持續推進創新驅動發展戰略,增加研發投入,促進科技成果轉化應用,實現企業快速發展。歷經公示、多級審核與專家評審山河醋業通過高新技術企業認定,并于近日收到科財稅三部聯合下發的高新技術企業證書。高新技術企業是指在《...

  • 山河醋業與山西演藝集團攜手打造區域特色品牌文化

    山河醋業與山西演藝集團攜手打造區域特色品牌文化

    2019年3月13日,山河醋業有限公司(以下簡稱山河醋業)與山西演藝(集團)有限責任公司(以下簡稱山西演藝集團)在山河醋業陽光占生產工廠舉行戰略合作簽約儀式,雙方將在文化傳承、品牌推廣、文化產業扶貧等多個領域展開合作,探索更多...

  • 和美和順年 CUCU鬧元宵

    和美和順年 CUCU鬧元宵

    2月19日農歷的正月十五,由中共和順縣委、和順縣人民政府主辦,山河醋業有限公司協辦,河北翼動文化傳播有限公司承辦的“和美和順年,山河CUCU香”文藝晚會在和順縣政府廣場隆重舉行。為向和順縣人民的一次新春獻禮,晚會受到了民眾的熱...

  • 山河醋業有限公司2019迎新晚會盛大開幕

    山河醋業有限公司2019迎新晚會盛大開幕

    2018年12月31日,山河醋業有限公司為和順的人們帶來了一場視聽盛宴。“‘花開和順’2019迎新晚會”在和順廣播電視臺盛大開幕。2018年山河集團飛速發展,諸多成就備受用戶青睞。山河的發展離不開每一個員工的努力與奉獻。山河萌動萬物春,20

  • CUCU下江南 ——【和順原醋】上線盒馬鮮生

    CUCU下江南 ——【和順原醋】上線盒馬鮮生

    2019年1月15日上午,“CUCU和順原醋品鑒會”在杭州的阿里巴巴濱江園區舉行,本次活動由阿里巴巴和山河醋業共同主辦。當天CUCU【和順原醋】

  • CUCU入駐國美在線

    CUCU入駐國美在線

    2019年1月17日CUCU強勢入駐國美在線。正逢農歷的新春佳節來臨之際,為廣大朋友的備年貨之旅增加了滿滿的“心意"接下來就跟CUCU去國美探個究竟吧?好嗨哦!感覺買醋已經達到了高潮超級實惠的陽光陳醋超高性價比年貨必選再來看看CU

  • 鎮江香醋的歷史文化(下篇)

    鎮江香醋的歷史文化(下篇)

    黑塔大步走進父親房中,將剛才夢中所見、口中所嘗一五一十的告訴了父親。杜康聽了也覺得神奇,便跟黑塔一起來到馬房,一看大缸里的水是與往日不同,黝黑,透明。用手指蘸了蘸,送進口中嘗了嘗,果然香酸微甜。杜康又細問了黑塔一遍,對老翁講的...

  • 鎮江香醋的歷史文化(上篇)

    鎮江香醋的歷史文化(上篇)

    相傳,香醋是酒圣杜康的兒子黑塔發明的。就在杜康發明了釀酒術的那一年,他舉家來到鎮江,在城外開了個前店后作的小槽坊,釀酒賣酒。兒子黑塔幫助父親釀酒,在作坊里提水、搬缸什么都干,同時還養了匹黑馬。一天,黑塔做完了活計,給缸內酒槽加...

  • 關于山河醋業申報2018年度山西省科學技術獎的公示

    關于山河醋業申報2018年度山西省科學技術獎的公示

    根據山西省科技廳創新發展與科技成果處《關于2018年度山西省科學技術獎提名工作的通知》(晉科函〔2018〕112號)要求,對我公司擬通過山西省晉中市科技局提名2018年度山西省科學技術獎的項目基本情況予以公示:項目名稱:陳醋低溫糊化糖化及酒

  • 鎮江香醋的產地環境(下篇)

    鎮江香醋的產地環境(下篇)

    中泠泉因出自大江之中,水溫終年較低,且含有多種礦物質,跨越鎮江地區的區域內,泉水綠如翡翠,濃似瓊漿,其醇可知,用此水質煮茶清香甘洌,用此水質釀醋,風味更加獨特,品質更加優秀,這是其他的區域是無可比擬的。山河醋業有限公司cucu主

  • 鎮江香醋的產地環境(上篇)

    鎮江香醋的產地環境(上篇)

    鎮江香醋的產地環境原料鎮江地處長江、大運河交匯處,有丘陵、有平原,土地肥沃、農業物產豐富,盛產大米(糯米)、大麥、小麥、小雜糧等糧油產品,為釀制鎮江香醋提供了極為有利的資源條件。鎮江香醋以糯米為主要原料,糯米主要采自鎮江市及鎮...

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